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Déclinaison Sucrée

Situé sur la côte est de la Manche, à Quettehou, Patrice Marie, troisième génération de pâtissier-chocolatier côtoie depuis l’enfance le monde de la pâtisserie, du chocolat et des biscuits.

Il souhaite depuis longtemps développer  le sablé (déjà très présent dans la pâtisserie) et c’est ainsi que quelques années plus tard il inaugure la biscuiterie AU SABLé NORMAND, (hommage aux grands parents qui avaient baptisé leur magasin en 1946 sous ce nom).

Aujourd’hui, la boutique propose  une gamme d’une quinzaine de biscuits dont le croquant aux éclats de caramel, le sablé pomme ou encore les langues de chat enrobées de chocolat…

Le Chocolat, sa première passion !

Il développe un large choix de bonbons chocolat avec des spécialités comme la  truffe caramel, un chocolat pomme vinaigre balsamique ou encore les orangettes (confites maison).

Grâce à cet amour pour le chocolat et pour le travail de grande qualité, il entre parmi les 150 meilleurs chocolatiers de France (élu par le club des croqueurs de chocolat), et se voit attribuer une fève d’or pour son praliné maison en 2011 par le club cacao.

Un artiste chocolatier à découvrir !

Venez contempler ses pièces géantes en chocolat présente tout au long de l'année selon les thèmes et saisons







 

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